離乳食の残り活用☆しらすふりかけ

ringoninja @cook_40242636
離乳食で使った食材の活用レシピです。出がらし、余ったしらす…ふりかけにして、親も頂きましょう( ´ ▽ ` )/
このレシピの生い立ち
離乳食のものってあまりがち!冷凍する量程もなく…救済レシピで考えました。
作り方
- 1
軽く水分を切った鰹節、塩抜きしたしらすをフライパンにポンっと入れ、軽く炒って水分を飛ばす。
- 2
ぶくぶく?しなくなり、水分が飛んだあたりで、ごま油小さじ1を入れて、炒める。
- 3
白いりごまを入れて混ぜ合わせる。
- 4
醤油小さじ1を、鍋はだからそーっと回しいれ、すぐ焦げる前に火を止める!余熱で炒って完成!
- 5
※しらすは塩抜き前のを使う時はしょっぱくなるので、醤油は減らすか無くてもいいです。
コツ・ポイント
ふりかけなので、水分飛ばした方が美味しいですよ〜♪
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