離乳食の残り活用☆しらすふりかけ

ringoninja
ringoninja @cook_40242636

離乳食で使った食材の活用レシピです。出がらし、余ったしらす…ふりかけにして、親も頂きましょう( ´ ▽ ` )/
このレシピの生い立ち
離乳食のものってあまりがち!冷凍する量程もなく…救済レシピで考えました。

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材料

  1. 鰹節(離乳食の出がらし) 0.5~1袋
  2. しらす(離乳食に使ったぶんの残り) 0.5パック
  3. ごま 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    軽く水分を切った鰹節、塩抜きしたしらすをフライパンにポンっと入れ、軽く炒って水分を飛ばす。

  2. 2

    ぶくぶく?しなくなり、水分が飛んだあたりで、ごま油小さじ1を入れて、炒める。

  3. 3

    白いりごまを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    醤油小さじ1を、鍋はだからそーっと回しいれ、すぐ焦げる前に火を止める!余熱で炒って完成!

  5. 5

    ※しらすは塩抜き前のを使う時はしょっぱくなるので、醤油は減らすか無くてもいいです。

コツ・ポイント

ふりかけなので、水分飛ばした方が美味しいですよ〜♪

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レシピ作者

ringoninja
ringoninja @cook_40242636
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料理‥‥得意ではありませんが、家族団らんのひとときに出来るよう頑張っていきたいと思います。皆さんのレシピでも沢山勉強させてください!
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