簡単ふわふわ肉だんご（豚肉）
Naokoキッチン @cook_40092538
鶏だんごよりコクがあって美味しいです！！
とっても簡単でふわふわの肉だんごができます。
このレシピの生い立ち
鶏だんごはアッサリしていて、もっとコクのある肉だんごが食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てボールに入れる。
-
- 2
粘りが出るまで良く練り混ぜる。
-
- 3
肉だんごの形を作る。
片手にタネを取り、丸を作った親指と人差し指で絞りだし、スプーンですくうと綺麗なボールが出来る。 -
- 4
肉だんごを茹でる。
綺麗ボール型にしたタネは初めは沈みますが、火が通ると浮いてくる。浮いてから1〜2分で出来上がり。 -
- 5
※茹で汁はおいしい出汁が出ているので、スープなどに使用します。
コツ・ポイント
空気を含むように練り混ぜると、ふわふわの肉だんごができます。
多めに作って冷凍しておくと、お鍋やお味噌汁、スープの具に使えます。
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