一緒に煮て時短★【黒がれいの煮魚】♪

はじめてのつくれぽをする
☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の時短の工夫料理(^^♪
時間のかかる煮魚。付合せも一緒に煮て
盛れば、時短でボリュームもＵＰ！
見た目も◎

このレシピの生い立ち
一緒に煮込んで盛合せることで、これ１品でも
ボリューム満点に♪

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材料

４人分
  1. ●黒がれい（４等分） １枚（450g）
  2. 〇水 2カップ（400cc）
  3. 〇和風顆粒だし 小さじ1
  4. 〇白だし（醤油適量でも可） 大さじ２
  5. 〇みりん 大さじ２
  6. 〇酒 大さじ２
  7. 〇はちみつ（砂糖適量でも可） 大さじ１
  8. 〇醤油 大さじ１
  9. 〇生姜（千切り） 30g
  10. ★一口ガンも（湯をかけ油切り） ４個（40g）
  11. ★しいたけ（飾り切り） ４個（40g）

作り方

  1. 1

    立派な黒がれい！

  2. 2

    カレイを４等分し背に隠し包丁を入れます。

  3. 3

    鍋に〇の水を沸騰させ他の〇も入れ煮たたせます！

  4. 4

    背に隠し包丁を入れた黒がれいと、がんも・椎茸入れ落し蓋をして中火でコトコと煮込みます。

  5. 5

    魚に火が通り、がんもに汁が馴染みしんなりしたら火を止めます。食べる直前に再度火を入れるとさらに味がしみ美味しいです。

  6. 6

    　　　・・・

  7. 7

    【2016.9.26】
    　推薦レシピ
    「かれい」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

  8. 8

    　　　・・・

  9. 9

    ＜アレンジ＞
    赤魚の煮魚
    （芋・椎茸）

    レシピID : 18921782

  10. 10

    ＜アレンジ＞
    真ガレイの煮魚
    （こんにゃく・しめじ・なると）

    レシピID : 18112165

  11. 11

    ＜アレンジ:3＞
    黄金がれいの煮魚
    （卵巾着・なると）

    レシピID : 18988853

コツ・ポイント

※魚の背に隠し包丁を入れ味をしみやすく
　します。
※煮魚に添えるものを一緒に煮込み簡単・
　時短の工夫。
※短時間で仕上げるため、ちょっぴり濃い目の
　汁で中火で一気に煮込みました！
　状況に合わせ、調整して下さいね♪

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レシピ作者

☆ｓ４☆
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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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