ほうれん草とベーコンのトマトクリーム

トマトの缶詰は、全形のものであればボウル等に移して、トマトの実を手でもみつぶしておく。

・ほうれん草はゆでて3センチ程度の幅に切る。
・ベーコンは1センチ程度の幅に切る。
・にんにくは、みじん切りにする。

水2リットルを沸騰させ、塩大さじ1半を加え、スパゲッティーをゆでる。

オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、弱火にかける。（にんにくを焦がさないように注意する。）

にんにくの香りが出たら、中火にしてベーコンを炒める。

トマトの缶詰を加え、ふたをして15分ほど煮たら、ほうれん草と生クリームを加え、ひと煮立ちさせる。

塩・黒胡椒で味を調える。

7のソースにゆでたスパゲッティーを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。