えのきと胡瓜のたっぷり薬味和え

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

大葉とみょうがたっぷり加えたさっぱりとした和えもの
このレシピの生い立ち
調味料のモニターにあたったので

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材料

6人分
  1. えのき茸 2袋
  2. きゅうり 1本
  3. 大葉 8枚
  4. みょうが 2個
  5. ごま油 大匙1
  6. 白だし 大匙2+1/2
  7. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りしギュッと水気をしぼり、えのきは半分に切って1分熱湯で茹で水気を切る。大葉、みょうがは千切り

  2. 2

    きゅうりとえのきにごま油、白だしで和え、大葉、みょうが、炒りゴマも加え全体を混ぜあわせる

  3. 3

    冷蔵庫で20分ほどなじませて出来あがり

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レシピ作者

くっきんぐまみー
に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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