【ふわふわ♡】伊達巻き【簡単しっとり♡】
naomoso @cook_40189017
お正月は終わりましたが、伊達巻きが高かったので、はんぺんと卵で市販のものに近い味と食感のレシピ作っちゃいました。超簡単♪
このレシピの生い立ち
砂糖を使わず、体に良い蜂蜜で、市販の伊達巻きに近い味のレシピを考えました。次のお正月は手づくり伊達巻決定です( *ˊᗜˋ* )♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにはんぺんと卵4個を入れます。
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- 2
ハンドミキサーか、フードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ、蜂蜜・白だし・みりん・醤油を入れ、低速でさらに混ぜます。
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- 3
クッキングシートをしいた四角い型に流し入れ、200℃に予熱したオーブンで10分、180℃に下げて10分焼きます。
- 4
熱いうちにサランラップで丸め、市販の伊達巻についてきたまきすで巻きます(*´ω`)ゞ(※本物のまきすであればなお良し)
-
- 5
あら熱がとれたら、冷蔵庫でひと晩冷やします。切り分けて完成です♪
-
コツ・ポイント
巻く時は少しきつめに巻くと、焼き縮みするのでちょうど良くなります♪しっかり冷やすのがポイントです(*´ω`*)
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