旦那さんが喜ぶ♡タラの煮付け

ビアンキⅡ's cooksnap of when they made 旦那さんが喜ぶ♡タラの煮付け.
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あきメロ♡
あきメロ♡ @cook_40276176

しょうゆ：みりん：酒：水＝1：1：1：1
簡単！覚えやすい！美味しい！
祝2018.12.31 人気検索トップ10入り♫
このレシピの生い立ち
タラの煮付けが食べたいと結婚当初言われ（汗）作ったことがなかったので最初は我流で、それから本など見てたくさん作りました。今はこの味に落ち着き旦那さんが毎回おいしいねと褒めてくれます♡

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材料

  1. 助宗たら 1匹分
  2. ■しょうゆ 大さじ3
  3. ■みりん 大さじ3
  4. ■酒 大さじ3
  5. ■水 大さじ3

作り方

  1. 1

    タラを用意する
    お湯をわかしておく（分量外）

  2. 2

    タラをザルに入れ熱湯を回しかけ
    ひっくり返して裏側にもかける

    ※やけどに注意する

  3. 3

    ■の調味料と水をフライパンに入れて中火にかけ、煮たったらタラを投入

  4. 4

    アルミホイルをくしゃくしゃっとしてから広げて落としぶたにする

  5. 5

    弱火で5分程煮たら箸で身をひっくり返す
    慣れない場合はスプーンやフライ返しを使ったほうがいいかも

  6. 6

    また弱火で5分程煮たら、完成♪

  7. 7

    出来立てより2〜3時間たってからのほうが味がしっかりと染みて美味しいですよ

  8. 8

    2019.1.3 水の分量を大さじ6から大さじ3に変更しました
    印刷してくださった方々、申し訳ありませんm(_ _)m

  9. 9

    なので比率も1:1:1:2から1:1:1:1に変更です
    つまり全部同量です

コツ・ポイント

熱湯を回しかけるのは臭みをとるためにやったほうがいいです。
タラはとても淡白なお魚なので少し濃いめの味付けがgood

おかず全体に甘くないのが好みの夫に合わせ砂糖は入れてませんが、お好みで砂糖を入れても◎

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レシピ作者

あきメロ♡
あきメロ♡ @cook_40276176
に公開
こんにちは。3人の子育てママです。　　　　　　　　　　　　　　　　簡単に、家にあるもので、楽しくお料理を楽しんでいます。　　　　　　　　手作りのおやつは、おからや野菜を使ったり、お砂糖をちょっと減らすこと‥これポリシーです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クックパッド見ながらチョコとコーヒーでまったりしてる時間が大好きです♡
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