ご飯がすすむ〜♪②牛肉とキノコの甘辛炒め

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見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

牛肉とお好きなキノコたっぷりで甘辛〜く！ご飯がすすみます^ ^丼にしても♡
このレシピの生い立ち
旦那さんが作ってくれた大好きな一品♪

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材料

4人分
  1. 牛肉こま切れ 250g
  2. 椎茸 100g
  3. 砂糖 小さじ5
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2〜
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は洗わず、軸と傘の部分にわけ、細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。こま切れだったので切らずに箸で炒めながら食べやすいサイズにほぐしました。

  3. 3

    肉の色が変わったら、椎茸を加え、炒め合わせる。

  4. 4

    まず砂糖を入れ、酒、みりん、醤油の順に入れて、火が通るまで炒める。

  5. 5

    味見をして調整し、完成！

コツ・ポイント

甘みを出すために調味料は砂糖から！
醤油と砂糖の量でお好みの味にして下さい☆
ぶなしめじ、えのきなど加えても美味しいです＼(^o^)／

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レシピ作者

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
に公開
旦那さん、中1・年長のやんちゃ男児と4人暮らし☆ フルタイム勤務なので平日はスピード勝負！　　　　　　　　　　　　　　休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様＼(^o^)／{つくれぽ大感謝！)
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