菊芋のぬか漬け

菊芋のレパートリーって少なくて飽きますよね。できるだけ生で摂取したくて試しにやってみたらイケる！

イヌリンが多く含まれヘルシーでダイエット効果もあるキクイモをぬか漬けにしてみました。とても簡単です。

絶対おすすめ！お酒のあてにも

豆乳ヨーグルトを自家製しておりその乳清を使った菊芋の漬物です

業務スーパーのぬか漬けの素とジップロックで美味しいぬか漬け！

シャキシャキ美味しい♪

早く食べられるぬか漬け

菊芋の存在を知ったのは、歳を取ってからでした。こいつは糠と相性が良さそう！

うずら卵の水煮もぬか漬けにしてみたら美味しかった〜*\(^o^)/*

紫色が綺麗な紫大根をぬか漬けにしてみました。綺麗な色がおしゃれなぬか漬けになります。

漬かりすぎた糠漬け達もマヨネーズと和えればさっぱり和風タルタルソースに(≧▽≦)ノ

ぬか漬けの定番となっている白菜を使用したぬか漬けです。酸味と甘みでバランスが絶妙です。

切り干し大根をぬか漬けにしてみました。糠床の水分調整にもなります。

ぬか漬けをナムルにすると、奥深い味わいに！わかめの食物繊維とぬか漬けの善玉菌で腸内環境を整えます。

ぬか漬けアレンジ★ぬか漬けの香りとクレソンの清涼感がとっても相性良し♪ぬか漬けは甘みのある蕪がオススメです。

ウドもぬか漬けに美味！

甘くないトマト、食べきれないトマトはこうして糠漬けにすると、美味しく食べられます。

カラフルなバルバビエトーラを使ってぬか漬けにして見ました。(*´-`)ﾉ✨ｳﾂｸｼｲ!

切って混ぜるだけの、漬かりすぎたぬか漬けを無駄にしないレシピです

グレープフルーツとぬか漬けをオリーブオイルでまとめました。サッパリとして相性良いです♪

え？出すの忘れた！なんてぬか漬けは、塩出ししてリメイクしましょう(^○^)

季節のフルーツのぬか漬けは複雑な風味を楽しめます♬ワインや洋酒のお供にいかが？

お祖母ちゃんの美味しい糠漬け♪

ぬか漬けPart 2‼︎ 別レシピ「蓮根のぬか漬け」の後は大根の輪切りを漬けてみた♫ 2日で丁度いい味に!

３代目ぬか漬け名人伝授。ちょっと食べたい時、ほったらかしで絶品ぬか漬け完成^^;　発酵食品は美容健康にも最適です！

基本的なカブのぬか漬け。

ちょっと漬かりすぎちゃった糠漬けを！美味しくアレンジ！

スーパーで売ってる浅漬けの糠漬けを、乳酸発酵で酸っぱい古漬けの糠漬けに、手軽に漬け直せます。

味付け不要で、ぬか漬けが美味しいおつまみの小鉢になります。お好みで量を加減してください。味付け不要なので便利。

大好きなズッキーニ。ぬか漬けも美味しかった！