ミョウガ白和え

ソラソラソラ @cook_40107781
ミョウガの収穫が終わりの時期。名残り惜しい。
ミョウガを白和えにしました
このレシピの生い立ち
畑のミョウガが これで収穫終了。少ないミョウガを美味しく食べたい!
ミョウガの量が少ないので お豆腐 多目です。私は たっぷり量のミョウガが好みなのですが 我慢です
作り方
- 1
水切り豆腐と 味噌を丁寧に混ぜ、ガラスープの素を加える
- 2
ミョウガはサッと茹で 冷水に浸し 薄切りにする。
豆腐種へ ミョウガを加える。
器へ入れ 一味唐辛子をふる
コツ・ポイント
お豆腐と味噌をムラなく丁寧に混ぜます。
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