旨っ❤️大葉と海苔の肉巻(柚子/わさび)

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snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706

豚肉に大葉を敷き詰め、海苔をのせ、海苔に味つけ(①柚子②わさび)をして、くるくる巻き上げて焼く❤️広がる香りが楽しい！
このレシピの生い立ち
時間がないけど、何品か作りたい！そうだ、味を変えれば、２度も３度も楽しめる！

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材料

2種類
  1. 豚肉 300g
  2. 大葉 20〜24枚
  3. 海苔(カット海苔でも○) 板のり2枚分程度
  4. 【柚子】チューブ お好みの量(小さじ1までくらい)
  5. 【わさび】チューブ お好みの量(小さじ1くらいまで)

作り方

  1. 1

    豚肉をお好みの大きさに広げる。(今回≒15×20cm)

  2. 2

    豚肉の上に大葉(10～12枚)を敷き詰める

  3. 3

    海苔(板のり1枚程度)を置く。(✳️カット海苔なら敷き詰める)

  4. 4

    【味つけ①柚子】海苔に柚子(お好みの量)を置き、薄く塗り広げる。

  5. 5

    【味つけ②わさび】海苔にわさび(お好みの量)を置き、薄く塗り広げる。

  6. 6

    端からくるくると巻き上げる

  7. 7

  8. 8

    フライパンに薄く油を敷き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

  9. 9

  10. 10

    中心あたりで斜めに切り、盛り付ける。

  11. 11

  12. 12

    完成

コツ・ポイント

味付けは、1箇所にのせるより、海苔に味を塗り広げ他方が、美味しさがお口の中で広がるように思います❤️……①柚子、②わさび、③海苔の佃煮、④マスタード、⑤生姜、などなど味は無限大に楽しめます！

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レシピ作者

snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706
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｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡コロナ禍で更新できていませんが収束したらアップしていきます！かわいい♥️珍しい✨✨アイテムを投稿♡「どうしたら楽しんでもらえるかな」「どんなだったらよろこんでくれるかな」「一緒に楽しく作れるアイテムってどんなのかな」そんなことを考えて生まれた作品をご紹介しています(o^−^o)少しでも多くの皆さまに共有していただけたらうれしいです！
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