あまから角煮●いろいろ具＆野菜いっしょ煮
BistroMiti @BistroMiti
角煮をベースに、いろいろな具材、野菜をいっしょに煮こみます。
このレシピの生い立ち
●豚角煮のレシピ。
※角煮のバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
→レシピID : 18281111
●豚の角煮●野菜もいっしょに甘煮
→レシピID : 18361794
アプリでひらく作り方
- 1
□材料を一口大に切りわける。
●豚肉を下ゆでする。（30分〜） -
- 2
●鍋にあまから煮汁を合わせ、沸かす。
●具材を入れ、フタをして約15分煮る。 -
- 3
●フタをとり、煮詰めていく。（約15分〜）
-
- 4
●煮汁がお好みの味加減に煮つまったら器にとり、できあがり。
-
コツ・ポイント
●角煮は下ゆで約６０分、あまから煮汁で約６０分ゆでています。
●あまから煮汁の分量はお好みでどうぞ。
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