がとーしょこら抹茶

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いとう家。
いとう家。 @ai0520

抹茶とホワイトチョコがいい感じです♡
生クリームがなくても大丈夫！
このレシピの生い立ち
誕生日を控えた子供のバースデーケーキの練習で作りましたー♪

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材料

18センチ型
  1. ホワイトチョコ 45g×3
  2. マーガリン 70g
  3. 卵白 3個分
  4. 三温糖 50g
  5. 卵白 3個分
  6. 三温糖 50g
  7. 牛乳 40g
  8. 薄力粉 20g
  9. 抹茶 15g

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱開始。

  2. 2

    ホワイトチョコを湯煎にかけ、マーガリンも加えて良く混ぜ合わせておく。

  3. 3

    卵白と三温糖50g,塩少々（分量外）を、ボールに入れ、メレンゲを作る。角がピンとたつまで泡立てたら冷蔵庫へ。

  4. 4

    卵黄と三温糖50gをボールに入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

  5. 5

    牛乳と合わせてふるっておいた薄力粉と抹茶を入れ、よーく混ぜ合わせる。

  6. 6

    メレンゲの1/3を加え、良く混ぜ合わせ、残りのメレンゲは泡を潰さないようさっくり合わせる。

  7. 7

    170度に予熱しておいたオーブンで40分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

ホワイトチョコを湯煎にかけマーガリンを合わせたらまさかの分離！けど泡立て器でガーッと合わせたら大丈夫でしたー。失敗も成功の元です！

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