「筍と鶏（やきとり缶）の煮物」

はじめてのつくれぽをする
由良上野介
由良上野介 @cook_40038391

アク抜き・下茹で済みの筍がたくさんあったので，あり合わせの焼き鳥缶と一緒に煮てみました。
このレシピの生い立ち
アク抜き・下茹で済みの筍をたくさんいただいて，ニシンと煮たり，筍ごはんにしたあとに，ふと思いついて，やきとり缶と煮てみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 筍（アク抜き・下茹で済み） 1/2本
  2. やきとり缶（塩・たれ） 1缶ずつ
  3. 水 400cc
  4. だし粉 少々
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 日本酒 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 山椒の粉 少々

作り方

  1. 1

    適当に切った筍をだし汁に入れ，弱火でしばらく煮る。

  2. 2

    やきとり缶を2缶投入して，弱火でしばらく煮る。

  3. 3

    調味料一式を入れ，弱火でしばらく煮る。調味料はそれぞれのお家の流儀で。

  4. 4

    仕上げに山椒の粉をふりかけて，できあがり。

コツ・ポイント

仕上げの山椒がポイント。本当は木の芽を添えると良いのだろうけれど，高いので。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

由良上野介
由良上野介 @cook_40038391
に公開
料理好きというか 酒の肴をつくるのが好きな中年オヤジです。基本方針は冷蔵庫や食品棚などの在庫、すなわち家にあるモノをいかに有効利用するかというアタリにあります。だから食材の仕入れはおおむね奥さまに任せています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 栃尾揚げとほうれんそうともやしの和風和え 三毛猫調理愛好家☆★
  2. 夏目友人帳　キャラケーキ ちゃたろう☆
  3. ヨウサマの減塩Cuud風だしカレー饂飩 ヨウサマの減塩食堂
  4. ヨウサマの減塩cuud風トマトカレー饂飩 ヨウサマの減塩食堂
  5. カリフラワーとグリーンピースのカレー JamieKata
  1. 【超簡単！】餃子に飽きたらニラ饅頭 ケンタまん
  2. ワラビのあく抜き すみのまま☆
  3. タケノコご飯 ノア丸
  4. きゅうりと干し梅としらすの和え物 みょん５５５