☆さつまいもとかぼちゃのポタージュ☆

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
さつまいもとかぼちゃのほっこり甘くて濃厚♪熱々ポタージュ♪

このレシピの生い立ち
さつまいももカボチャも好きなので
両方使用して作ってみたところ美味しかったのでレシピに。

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材料

  1. さつまいも 200g
  2. かぼちゃ 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. バター 20g
  5. ●水 350ml
  6. ●コンソメ １個
  7. ●砂糖 小さじ１
  8. 牛乳 450〜500ml

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき１センチ厚のいちょう切りにし水にさらす
    かぼちゃはワタを取り皮をむき
    １センチの厚さで一口大に切る♪

  2. 2

    鍋にバターを入れ、弱めの中火で熱し、スライスした玉ねぎを加えて炒める♪

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、
    水気を切ったさつまいも、かぼちゃを加えてざっと炒める♪

  4. 4

    ●を加えて１０〜１５分ほど、さつまいもとかぼちゃが柔らかくなるまで煮る♪

  5. 5

    柔らかくなったら火を止め、
    ブレンダーで滑らかにする♪

  6. 6

    中火をつけ、
    牛乳を少しづつ加えてよく混ぜ、
    温まったら

  7. 7

    出来上がり＊

  8. 8

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コツ・ポイント

牛乳の量はお好みで調整。

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レシピ作者

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
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