★冬瓜(大根)とおでん種♪簡単煮物
ケイヤ＠kie @cook_40274022
おでん種を使って簡単煮物♪
このレシピの生い立ち
冬瓜をたくさん頂きました。
大根でも同様に煮ます。しみ込みが足りなければ、再度煮立てて冷まして下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜はタネと皮を取り、一口大に切る。
おでん種も大きければ一口大に切る。 -
- 2
冬瓜を下茹でし、柔らかくなったら湯を捨てる。
(おでん種の油ぬきをするならこの湯をかける) -
- 3
②の冬瓜にヒタヒタの水を入れ●印で味を調える。煮立ったらおでん種を加えて落し蓋をして煮る。
-
- 4
10分ほど煮たら火を止めてそのまま冷ます。(味がしみる)
-
- 5
盛り付ける。
冷めたままでも、温めてもよい。
お好みで枝豆など散らす。 -
- 6
冬瓜 おでん
ランキング1位ありがとうございました♡
2019-10-23 -
コツ・ポイント
冬瓜は下茹でで柔らかくしておき、おでん種は煮過ぎないで下さい。コトコト煮ずに冷まして味をしませます。おでん種につゆが付いていたら使って下さい。
リアクション
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