揚げずに簡単！うずら卵のスコッチエッグ
dグルメ @cook_40146296
うずらの卵を使ったかわいい♡スコッチエッグ☆揚げずに作れてお手軽簡単♪お弁当や子どものおかずにぴったりです！
このレシピの生い立ち
作る工程が多いスコッチエッグを簡単手間なく作れるようにしました！揚げずに焼くのでお手軽簡単♪かわいいサイズで子どもも食べやすい大きさです☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細かめのみじん切りにする。衣用のパン粉と乾燥パセリを混ぜて合わせる。
- 2
ボウルにひき肉、パン粉、卵を入れてよく混ぜる。粘りが出たら1の玉ねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 3
うずらの卵に薄力粉を軽くまぶし、2で包み、1のパン粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、3を転がしながら中火〜弱火で全体をじっくりと焼く。
コツ・ポイント
うずらの卵が見えないようにまんべんなく肉だねを付けてください。玉ねぎが大きかったり、肉だねが粗いと割れたり崩れやすくなります。焼くときは中火から弱火でじっくり焼いてください。火が強いと衣が焦げやすくなります。
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