ササミと蓮根のジェノベーゼチーズ焼き
赤紫芋介 @19681216t
ササミの優しい食感と、蓮根のシャキ感と、チーズマッタリ〜
このレシピの生い立ち
さぁ。やって来ましたｮ❤ボジョレーヌーボー
今夜のおつまみに…(*^o^)／＼(^-^*)乾杯
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをひく。5ミリ位の厚さの蓮根を焼く。取り出して
ササミに塩、胡椒を振って焼く。 -
- 2
お酒を振って蓋をして、火を落とす。
余熱でしっとり。(a) -
- 3
耐熱皿に(a)と取り出した蓮根をのせる。
-
- 4
※をのせて、オー分トースター、魚グリル、バーナーいずれかで
加熱してとろけたチーズのアツアツを頂く。 -
- 5
アツアツしっとり…濃厚ジェノベーゼソースが美味しい。
-
コツ・ポイント
お酒を入れて、蓋したら火を落として…酒蒸し。
リアクション
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