揚げものの衣を揚げ玉に♪サクサク♡

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made 揚げものの衣を揚げ玉に♪サクサク♡.
わかポン☆'s cooksnap of when they made 揚げものの衣を揚げ玉に♪サクサク♡.
柴犬のお顔☆'s cooksnap of when they made 揚げものの衣を揚げ玉に♪サクサク♡.
hitomi♪＊
hitomi♪＊ @cook_40268637

2021.4.17＊話題入り感謝＊
たまにはこんな揚げ物どうですか？
サクサク衣が面白い食感♪
このレシピの生い立ち
以前、冷凍食品で購入したチキン南蛮の衣が揚げ玉で出来ていて子供が気に入ったので、自分でも作ってみました♪

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材料

2人分
  1. お好きなお肉(鶏肉がオススメ) お好きな量
  2. 衣
  3. 小麦粉 適量
  4. 玉子 1個〜
  5. 揚げ玉(天かす) 適量

作り方

  1. 1

    いつもどおり揚げ物を作る要領で、お肉と衣を準備します。

  2. 2

    今回私はささみカツを作りました(トップ画)。
    チキンカツでもokです♪
    まだ豚・牛では試したことないです(^_^;)

  3. 3

    お肉の筋取り後、お好みで下味をつけます。(私は塩コショウ、お酒、醤油、にんにく適量で少し時間を置きました。)

  4. 4

    小麦粉→卵→揚げ玉の順で衣を付けます。
    普段はパン粉の部分が揚げ玉に替わります。

  5. 5

    100均の小麦粉フリフリする道具を使用してます！便利ですよね♪

  6. 6

    揚げるものが少ない時
    新聞紙やチラシの上にキッチンペーパーをひき、その上で衣を付けてます(粉類)まるめてポイで楽♪

  7. 7

    揚げ玉は押さえるようにくっ付ける。多少は取れます神経質にならず(^_^;)

  8. 8

    170℃の油で約5分程、良い色に揚がったら出来上がり♪

  9. 9

    ＊献立掲載感謝＊
    なつき☆ミ様
    あゆまんま♪様

  10. 10

    2021.4.17　話題入り
    つくれぽ下さった皆様
    閲覧して下さった皆様
    ありがとうございます♡

  11. 11

  12. 12

    2020.3.7「揚げ物」人気検索1位に！感謝です♡

  13. 13

  14. 14

    ♡こもれび♡さん♪お試しいただき嬉しいです(*´▽｀*)衣がしっかり付いてて美味しそう！ありがとうございます♡

  15. 15

    わかポン☆さん♪追いれぽして下さり嬉しいです♪ありがとうございます♡

  16. 16

コツ・ポイント

パン粉よりカロリーお高いかも(^_^;)

ソースをかけても南蛮にしても♪味付けはお好みで♡

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