揚げていないのに、手羽元の唐揚げ風に～
小世界 @p19727525
油で揚げていないのに、食べた食感が唐揚げ風に～
このレシピの生い立ち
手羽元の唐揚げは、油をかなり吸うので、焼いてできないかと、やってみました。
大人向けの味ですが、孫たちも食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元の骨に沿って、かくし包丁を入れます。
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- 2
片栗粉を全面にまぶし、そのあと醤油とブラックペッパーを絡ませます。
-
- 3
１昼夜おいて、天板に並べ、２００Ｗ２５分焼きます。
-
- 4
裏返し、さらに２０分。
-
- 5
唐揚げ風のオーブン焼ができました。
-
コツ・ポイント
お好みで、本みりん・おろししょうが・柚子胡椒などでアレンジできます。
リアクション
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