豚肉のしょうが焼き☆巻き巻き

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きょはく
きょはく @cook_40072298

しょうがが主役です♪
甘辛な味付けとしょうがの風味で、いつもと違うしょうが焼きに。
このレシピの生い立ち
いつもは手抜きしてチューブしょうがを使ってます・・。
大きいしょうがを頂いたので、たまにはしょうがが主役の料理を♪

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材料

２人分
  1. 豚ロース肉（スライス） ６～８枚
  2. しょうが（せん切り） １/２個
  3. ●しょうが（すりおろし） なし～１片（お好みで）
  4. ●しょう油 大さじ２
  5. ●みりん 大さじ２
  6. ●酒 大さじ２
  7. ●はちみつ 大さじ１
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    しょうがはせん切りにする。豚肉は大きければ、長さを半分に切り、しょうがをくるくる巻く。

  2. 2

    巻き終わったら、全体に軽く片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を巻き終わりを下にして入れる。

  4. 4

    中火で転がしながら焼く。焼いている間に●の材料を合わせる。

  5. 5

    全体に焼き目がついたら、合わせ調味料を回しかける。味を絡ませるようにして、煮詰める。とろみがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことでたれの絡みをよくします。
たれのしょうがはなくても、しっかりしょうがが主張してます・・。

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レシピ作者

きょはく
きょはく @cook_40072298
に公開
ぱぱと１歳の息子と３人での食卓を楽しんでいます☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・れしぴの見直しをすることがあります。ご了承ください。
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