あぶらかれいの南蛮漬け

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

手軽にできます。
このレシピの生い立ち
出かける前に作って置いて、夜ご飯に食べました。
作り置きできるので、とても便利です。

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材料

  1. あぶらかれい 1パック
  2. 人参(千切り) 20g
  3. 玉葱(スライス 40g
  4. 塩コショウ 少々
  5. 小麦粉 適量
  6. 大1
  7. つけ汁
  8. お酢 大3
  9. 砂糖 大1
  10. 大1
  11. 40cc

作り方

  1. 1

    かれいに塩コショウし、ポリ袋に入れる。
    小麦粉を入れ、振る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、1の両面焼く。

  3. 3

    野菜は切っておく。

  4. 4

    つけ汁を合わせ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    2,3,4を合わせ、冷蔵庫へ入れておく。

  6. 6

    盛り付け。

コツ・ポイント

つけ汁は熱いうちにかれいにかけてください。
つけ汁ににんにくや生姜、とうがらしなど、お好みで入れてください。
ハーブ系もおすすめです。

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レシピ作者

kokemomo60
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手軽にできる料理が好きです。
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