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材料はこちらの3つです
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山芋の皮をピーラーで剥いてすりおろします
すりおろすのが面倒な方はミキサーなどでも大丈夫です -
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すりおろしたとろろに卵を落とし牡蠣醤油をぐるっと垂らします
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よく混ぜて完成です
ご飯に乗せてもそのまま食べても美味しくいただけます -
コツ・ポイント
すりおろすときに持つ部分は皮を残しおいた方が滑りにくく手も痒くなりにくいのでオススメです
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