アプリでひらく作り方
- 1
味噌汁を作ります。
椎茸はみじん切りにして水から茹でます - 2
沸騰した鍋の中に
本だしを入れて、味噌を投入
最後に塩を少々入れて完成。
少し冷まします。冷まさないと卵が固まるので注意 - 3
すり鉢に鯖缶を投入して擦り込みます
-
- 4
大和芋を水で洗い
おろし器ですります。 -
- 5
お芋がすり終わったら卵を投入して
擦り込みます。
こぎ棒は大きなのが楽ですよ -
- 6
トロトロ具合を確認しながら味噌汁を入れながら擦ります。我が家では子供の大好物なので量を稼ぐため味噌汁多めです。
-
- 7
あったかご飯にかけてネギも加えて
3杯はいけますよ
コツ・ポイント
トロトロ具合はお好みで
卵が熱い味噌汁で固まらないように注意して下さい
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