簡単！ししとう、えのきの甘炒め

ししとうは茎を切り、楊子で穴をあけておく。
えのきは、3センチ程度に切ってバラしておく。

フライパンにマヨネーズを引き、炒めていく。色がついてきたら、えのきを加える。

えのきがトロトロしてきたら、砂糖を加える。

砂糖が溶けたら、醤油と酒を加えて軽く煮る。

水分が飛んで、トロトロしてきたら完成！お好みで海苔をふりかけても美味しいです。