新定番★簡単豚肉のしょうが焼き

MOOOOOOE
MOOOOOOE @cook_40261369

醤油とめんつゆで、お肉の旨味がひきたちます(*^^*)メインおかず、お弁当にどうぞ!
このレシピの生い立ち
主人のおばあちゃんから、生姜焼にめんつゆを使うと良いと教わりました。わたしは醤油も好きなので、半々にしてみたらとても美味しくできました!!

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ピーマン 3個
  3. しめじ 1/2株
  4. たれ
  5. 生姜 大きめ1片
  6. にんにく 1片
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1.5
  9. 醤油 大さじ1
  10. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    たれを作ります。生姜とにんにくをボウルにすりおろし、酒、みりん、醤油、めんつゆを入れ混ぜておく。

  2. 2

    ボウルに豚肉を入れ、10分程度つけておく。

  3. 3

    豚肉をつけている間に、ピーマンは細めの輪切りに、しめじは軸を取っておく。

  4. 4

    フライパンに油を回して温めたら、中火で豚肉に火を通す。ボウルには、ピーマンとしめじを入れて残りのたれを絡めておく。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、お皿にあげる。ピーマンとしめじをフライパンに入れ、強火で火を通したら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉はあまり強火にしない方が、柔らかく仕上がります☆

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レシピ作者

MOOOOOOE
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27歳主婦歴は2年目です!
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