ほうれん草のクリームチーズ和え

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

クリームチーズを使ったコクのある和え物です。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
カルシウムを多く含む青菜を使った、骨粗鬆症予防の和え物です。マヨネーズではなくクリームチーズを使っているので、エネルギーも少なめです。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 240g
  2. クリームチーズ 60g
  3. 牛乳 大さじ1
  4. ☆すり白ごま 大さじ2
  5. ☆砂糖 小さじ2
  6. ☆しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水にさらし、水気を絞って3cm長さに切る。

  2. 2

    ボウルにチーズを入れてやわらかく練り、牛乳を加えてのばす。

  3. 3

    2に☆の材料を入れて混ぜ、食べる直前に1を加えて和える。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 100kcal
たんぱく質 3.7g
脂   質 7.8g
食塩相当量 0.3g

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レシピ作者

春日部市保健センター
に公開
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