ごま油が決め手☆法蓮草とトマトの卵スープ
o38o @cook_40062432
卵スープ検索人気トップ10ありがとうございます☆ほうれん草とトマトで色合い豊かに、ごま油でほっこりスープです(o^^o)
このレシピの生い立ち
スープの具がほうれん草だけじゃ味気ない！じゃあトマトも入れちゃえ♪と^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを1〜2センチ角に切って鍋に水と一緒に入れて中火にかけます。
- 2
沸騰したらコンソメを入れて味付け。その後ほうれん草を入れます。
- 3
ほうれん草が温まったら、弱火にして卵を溶き、菜箸を伝わせて回しながら流し入れます。ここで混ぜない事！
- 4
卵がフワッと開くので、火を止めて、器に盛り、ごま油を一回し。ごまも振りかけ完成です＊
コツ・ポイント
・ほうれん草を煮過ぎないこと。変色します。
・卵を入れてすぐかき混ぜないこと。スープと混ざってフワッとしません。
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