☆簡単！もやしとトマトのひじきゴマ和え☆

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☆ちぃころ☆
☆ちぃころ☆ @cook_40088484

鉄分を簡単に安く美味しく摂るために考えました。
冷蔵庫で冷やすと夏も爽やかに食べられる副菜に！

このレシピの生い立ち
ボリュームがあって、夏でも爽やかに食べられ、安く済ませられるひじきともやしの副菜を用意したかったので。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. ミニトマト 8個
  3. 乾燥ひじき 大さじ1
  4. ◇白ごま 大さじ3〜4
  5. ◇醤油 大さじ2
  6. ◇砂糖 大さじ2
  7. ◇みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻す。
    もやしはさっと茹でる。(もしくは、ルクエで600W 2分)
    ミニトマトは2〜4等分に切る。

  2. 2

    白ごまは、大きめのラップに包み、上から綿棒ですり潰す。(すりゴマがあれば、それを使ってください)

  3. 3

    ボウルに◇、水気を切ったひじきを入れて混ぜる。そこに、もやしとミニトマトを加えて和え、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！

コツ・ポイント

ゴマの量は好き好きで調整してください。
トマトよりミニトマトの方が水分が少ないので、このレシピにはミニトマトの方がオススメです。

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