ひじきと油揚げの簡単★ごま和え

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とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

鉄分が豊富なひじきの簡単ごま和えです♪ヘルシー食材をプラスして更に美味しく！！

このレシピの生い立ち
鉄分が豊富なひじきをたくさん食べられるように、大好きなごま和えにしました♪

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 1袋(約15g)
  2. 油揚げ 2枚
  3. 水煮大豆 1/2缶(約50g)
  4. にんじん 1/3本
  5. ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  6. ★白すりごま 大さじ4

作り方

  1. 1

    ★のめんつゆ、白すりごまをボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    にんじんは千切りに、油揚げは縦半分に切ってから細切りにしておきます。

  3. 3

    ひじきは水で洗ってボウルに入れ、たっぷりの水で10〜15分くらい戻します。
    その後ザルに入れて、水を切ります。

  4. 4

    鍋に水を入れて沸騰させ、千切りにしたにんじんを約2分ゆでます。

  5. 5

    ④にひじき、油揚げを加えて、更に約2分ゆでます。

  6. 6

    ゆで上がったらザルにあけて粗熱を取り、①のボウルに入れて混ぜ合わせます。
    大豆もこの時に加えてください。

  7. 7

    すべての材料をしっかりと混ぜ合わせたら完成です！

  8. 8

    お弁当に♪

  9. 9

    こちらもおすすめです♪
    ｢白菜としらたきの簡単★ごま和え｣ID 19094959

コツ・ポイント

※ひじきは水洗いし、戻してから調理してください。

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レシピ作者

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
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福島県
家族の笑顔と美味しい！！のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に！・Instagram:＠tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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