アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦四つに切り、2～3分水にさらしてから、蒸し器で5分位蒸す(or レンジでチン)｡
-
- 2
蒸した茄子をキッチンペーパーの上に載せ、良く水気を切ってからボールに入れ、塩昆布で和える。
-
- 3
茄子と昆布が馴染んで、しっとり感が出たらお皿に盛る
-
コツ・ポイント
茄子は、すぐに蒸し上がりますので、蒸し過ぎ注意！
リアクション
似たレシピ
蒸し茄子の生姜とポン酢
蒸した茄子に薬味をたっぷりのせました。紫蘇ポン酢でさっぱり。揚げてないからとってもヘルシー・・・
蒸し茄子
蒸した茄子に、ショウガをたっぷり乗せて。揚げものなどの主菜に添えると、さっぱりしますよ。
蒸しナスとささみの黒コショウ
【JAあいち豊田 健康料理教室】食べ方いろいろのナス。お肉と和えてピリッと味付け。
蒸しなすの中華風和え物
蒸したなすをさっぱりといただきます＾＾
ヘルシー★蒸しなすの香味ソース
なすはレンジで蒸すのでお手軽♪10分でできるめちゃ旨ヘルシー★冷製パスタやうどんにのっけてもおいしいです。
ルクエ＊蒸し茄子。
大好きな茄子を手軽においしくいただけるレシピ。あと一品欲しい！な時にも便利です♪
蒸しナスのもずくダレ
まるごと蒸したナスが、つるんとさっぱり美味しいヘルシーレシピです。じゃばら薫る旨辛そーすで、ぴりりと食欲もススむ一品。
冷やし蒸しナス
夏にぴったり。ナスを味わう一品。蒸し野菜でヘルシーです。
蒸しなすのしょうが醤油麹和え
とろっとしたなすにピリリとしょうがが効いた醤油麹が絡みます♪
蒸し茄子のからし酢味噌和え
簡単＆ヘルシー。白ゴマのように見えるのは、茄子の種ですが、白ゴマを加えても美味しいと思います。
蒸しナスの麺つゆ浸し
レンジでチンなので、楽だしすぐ出来ますよ。旬の茄子を美味しくたっぷり食べれます。
レンジで蒸し茄子のさっぱり中華和え
茄子をレンジでチンするだけ！火は使いません!!お酢でサッパリ!!ゴマ油が良い香りと、ピリ辛で食欲がそそられます!!
蒸しなすのごま油あえ
レンジで蒸したなすをごま油と長ねぎであえました。あつあつでも冷やしても。
健康食～蒸し茄子の醤油麹和え
簡単なのに これ美味しい！醤油麹様さまの、お茄子の１品♪
蒸しナスの麺つゆ和え
ナスで簡単な一品を作りたくて。ストレートつゆなら少し多めでもいいと思います。生姜が良い仕事してくれます。
蒸し茄子和えのっけ奴
青じそと言えば、茄子！蒸し茄子と青じその風味が最高です！いつもの冷奴がワンランク上のツマミに大変身！
蒸し茄子のもずく和え
もずく酢を買ってくれば、茄子をレンジで温めるだけ！沖縄もずくを食べてから、大好きになりました^ ^
蒸し茄子の薬味ソース【レモン酢】
さっぱり爽やか〜。茄子がとろけてやわらかく、とっても食が進みます。
簡単蒸しなすの黒酢おひたし
ナスを黒酢でさっぱりといただきました。
蒸しなす
やわらかく蒸したなすはとってもおいしい。レンジでもできます。冷やしてもあたたかくても。
cotton 
ピリ辛蒸し茄子
簡単！ハヤハヤ電子レンジレシピ☆めちゃ旨茄子でご飯もお酒もすすみます!!さっぱりしてるからモリモリいけちゃう♪
さっぱりした蒸し茄子の梅サラダ
茄子が美味しい時期に！さっぱり梅和えサラダです。
とろ〜りジューシー◎蒸しなす
ナスがとろっとろでとってもジューシー！ナス好きにはたまらない一品です！ナス料理で1番好きかも。ナス好きの方におススメです
レンジで蒸しなすの中華風和え
レンジで蒸すからすぐ出来ます。寝かせることで、創味シャンタンDXの旨味がなすに染み込みますよ。
モリモリモリゾ 
蒸しナスの☆冷製たらこマヨ和え
ナスをレンジでチンして冷やし、たらことマヨネーズで和えました。
蒸しなす
かんたんお手軽！でもごまだれがおいしい☆
ノンオイル☆蒸しナスの辛子あえ
ナスをノンオイルでおいしくたくさん食べられるレシピです。辛子の効いたたれがとってもおいしい！
蒸しナスの梅肉ぽん酢和え
レンジでチン♪だけで作ります。暑い日にはさっぱりした梅肉、うれしいですよね♪
蒸しなす ポン酢
なすを茹でて（蒸して）ポン酢でどうぞ！！
かじゃぽん 
蒸し茄子におろしとポン酢添え
暑い夏に、茄子をさっぱりと味わいたい時、お勧めです！蒸した茄子に大根おろしを添え、ポン酢をかけるだけの時短レシピ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076564
