大学芋ver2【男の本格簡単芋料理】
日本酒de乾杯 @cook_40099348
ちび芋が沢山あったので味覚の秋にふさわしいおやつを作りました。
このレシピの生い立ち
お店に売ってる大学芋を目指して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、乱切りにして水につけてアクを抜きます。
-
- 2
揚げ油を180℃に熱し水気を切ったさつまいもを素揚げにします。
浮いてくるようになれば大丈夫です。 -
- 3
フライパンに★印を入れ、強火で煮詰めると飴状になります。お好みの固さで火を止め、素揚げしたさつまいもを入れます。
-
- 4
タレをよく絡め、黒ごまをふりかけ更に絡めます。
お皿に盛り付けて出来上がります。 -
コツ・ポイント
タレを煮過ぎると固くなり飴のようになりますので、固すぎたら熱いうちに水を追加してください。
リアクション
似たレシピ
カリカリ大学いも
秋の味覚の大学いもです。おやつにもおかずにもなります。
アークライナス 
大学芋
秋の味覚サツマイモ♡ハチミツをプラスでおやつにもぴったりな地産地消レシピ♪
大学いも
おやつにぴったり！秋の甘味、大学いもです♪
作り置き☆ホクホク美味しい簡単な大学芋
秋に作りたくなる大学芋はおやつにも◎
大学いも出来た！【男の簡単大学いも】
自分で作る大学いもは、甘さなどの味の調整ができておやつに最適です！
芋掘り遠足後の大学イモ
子どものオヤツに、お弁当に
簡単大学いも・大学芋のタレ・本格的
甘い飴のようなタレが芋によく合います。さつまいもを美味しく食べましょう。
大学いも
秋のおやつは大学いも〜♪普通に美味しいレシピです(^^)v
調理室ﾖﾘ～保育園の胡麻ｲｯﾊﾟｲ大学芋
秋の行事に芋掘り★芋のﾒﾆｭｰが増えます‼ｵﾔﾂに大学芋(^^)2014.9.29検索ﾄｯﾌﾟ10入り感謝(^^)
簡単！だけど本格的!!大学芋
スーパーのお惣菜とは一線を画する美味しい大学芋!!おやつにも、食事の箸休めにもなる優れものです♪お弁当にも◎
コツあり♪カリッとほくほく！基本の大学芋
表面がカリッとする大学芋のコツをご紹介！カリッとほくほくが美味しい秋の味覚です♡
みそピーの大学芋
ピーナッツの食感、みそピーの風味と甘さが後を引く大学芋です。秋の味覚にどうぞ。
簡単♪大学芋
秋の味覚さつまいもを使った簡単大学芋です(*^o^*)子供も大喜び♪
かんばるん 
ワンパンde大学芋♪秋ですね～(‾∀‾)
秋はやっぱり大学芋♪大きなさつまいもを頂いたので!!オヤツにもお弁当のオカズにもぴったり♪
大学芋
おやつにもおかずにもなる一品です。
のるーあ 
大学いも
秋の味覚を楽しみましょう‼
めぐりんちょ♡ 
大学芋
冷凍保存しておけるので、沢山作って、作り置きしています。レンジで温めて食べられます。お弁当のデザートにも･･･☆
王道!! 簡単で本格的☆大学芋☆
はちみつや、水あめを使わずに本格的な味になります！
とり蔵 
大学芋餅！
もっちり芋餅の大学芋は絶品おやつ！
芋栗南瓜らばー☆Ｙ 
ヘルシー♪炊飯器で大学いも☆
とっても美味しい秋の味覚♪だけど・・・カロリーが気になるという方におすすめです♪
韓国の麦芽糖を使ったカリカリ大学芋
沢山サツマイモがあったので、カリカリ大学芋を韓国の麦芽糖で作りました。水飴に代えても、もちろん美味しくできます。
大学芋 カリカリふわふわ
飴がカリカリ、芋がフワフワのアツアツです♪
簡単♪うちの大学芋
おやつに、おかずに、お弁当に(*^^*)
超かんたん大学いも
子供たちが芋掘り遠足で沢山持って帰ってきたので簡単に作ってみました！お弁当や、おやつにも喜ばれると思います♪
ザ☆大学芋
娘が芋掘りで持ち帰ったお芋でささっと作りました♪食物繊維たっぷり☆
ちょイモで大学いも
かわにのベストセラー「ちょイモ」を使用した、めっちゃ簡単！大学いも⭐︎
【簡単】揚げない 大学芋
秋の味覚のさつま芋を使った揚げない簡単大学芋です。
◆ゆいママ◇ 
子供に人気の大学いも
食欲の秋がもうすぐ到来。秋の味覚のさつまいもを使いました。
match0504 
うちの味☆大学いも
おやつにもいいし、ちょっと一品にもなる、お醤油味の大学いもです。
忘れんぼママのレシピ 
大学芋
秋の味覚と言えばサツマイモ！ほんのり醤油味のやめられない止まらない大学芋です^^
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20078357
