小松菜と豚肉卵炒め

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ちゃ～り～
ちゃ～り～ @cook_40084919

ごま油とオイスターソースが見事にマッチしておつまみにもおかずにもなります！
このレシピの生い立ち
小松菜がたくさんあったので、いつもと違う味にしてみたくて作りました。

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. 豚肉 200g
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 卵 2個
  6. ニンニク 1/2片
  7. オイスターソース ひと回し位
  8. ごま油
  9. 塩こしょう

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉を炒めて取り出す。

  3. 3

    砂糖と塩で少し味付けした卵を軽く炒めて取り出す。

  4. 4

    フライパンでごま油を温めてニンニクと小松菜を入れて炒める。

  5. 5

    少し炒めたら先ほど炒めた豚肉と卵を戻す。

  6. 6

    上にかけたのはオイスターソース。最後塩こしょうで味を整える。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

面倒でも豚肉と卵は一度取り出した方がそれぞれ綺麗に炒められると思います。

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