おくらのおかかからし和え
うさこのおうち @cook_40094213
簡単に作れるので1品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
納豆の付属のからしとおくらを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらはガクを切り取り分量外の塩で板ずりする。小さめの鍋かフライパンでおくらがほぼ浸かる程度のお湯で茹でる。
- 2
茹でたらざるに入れる。少しだけ冷まし長さを斜めに半分に切る。
- 3
合わせ調味料を作りおくらを入れて混ぜる。最後に鰹節を入れる。
コツ・ポイント
おくらができるだけ熱いうちに調味料につけると味が染みやすいです。
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