簡単!もう一つの焼きなす♬

たしちやん
たしちやん @cook_40093146

いつもとちょっと趣きを変えて(o^^o)

このレシピの生い立ち
どんぐりぱんさんの玉ねぎドレッシングを作ったので、何にかけようかなぁと考えていた時思いつきました。グリルで焼く「焼きなす」でなく、サラダ油で焼いた和風の味付け「焼きなす」でなく。なすを色んな食べ方で食べてみようと思って、作ってみました。

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材料

2人分
  1. なす 小3本
  2. アスパラ 細め5~6本
  3. オリーブオイル 大さじ2くらい
  4. マジックソルト 少々
  5. どんぐりぱんさんの玉ねぎドレッシング(レシピID20041184)をかけてみました。

作り方

  1. 1

    なすは縦に6〜8等分に切ります。アスパラは、なすの長さに近づくように切ります。今回は2等分しました。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、なすの焼き具合を見ながら、アスパラを入れて焼きます。

  3. 3

    焼きながら、なすにオリーブオイルがしみ込み、アスパラが柔らかくなってきたら、マジックソルトをかけます。

  4. 4

    皿に盛りつけます。食べる直前に玉ねぎドレッシングをかけます。

コツ・ポイント

時間のないときなどは、マジックソルト(塩こしょうでも可)をしっかりかけると、味付けはそれだけでOKで、ドレッシングなしでもおいしいです。

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レシピ作者

たしちやん
たしちやん @cook_40093146
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