なすとピーマンの簡単味噌炒め

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まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

なす・ピーマン・ささげ等の夏野菜と豚ひき肉を炒め、市販のイチビキの献立いろいろ味噌を加えて炒めるので簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
献立いろいろ味噌を使って簡単に出来るものをと作りました。

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材料

4人分
  1. なす 3個
  2. ピーマン 3個
  3. ささげ 50g
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 豚ひき肉 80g
  6. 味噌(イチビキ献立いろいろ味噌) 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに乱切りにする。

  2. 2

    ピーマンもなすと大きさを揃えて乱切りにする。

  3. 3

    ささげは3cm長さに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったら、野菜すべてを加えて炒める。

  6. 6

    市販の献立いろいろ味噌と砂糖を加えて炒める。

  7. 7

    いりごまを加える。

  8. 8

    出来上がり～

  9. 9

    いんげん・おくら・パプリカ・かぼちゃなどでもオッケイですよ～

コツ・ポイント

なすは色が変わりやすいので切ったらはやめに炒める。

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レシピ作者

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
に公開
2010年5月～クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理＆スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族12歳(小6)と9歳(小3)の女の子達7歳(小1)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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