【簡単もう一品】昆布だしのフワたまスープ
neko_manma @cook_40150736
だし・うま味料理研究家のレシピです。水出し昆布を使って、5分で本格的な味わいのスープを作ります。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる昆布の水出しを簡単にアレンジしました。だしの美味しさをシンプルに味わってもらえるレシピです。こんなに簡単でいいんだ！と思って頂けると嬉しいです。
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- 1
鍋に昆布だしと薄口醤油を入れ火にかける。
- 2
沸騰したら溶き卵を入れ、火が通ればできあがり！ お好みでネギやブラックペッパーをどうぞ。
コツ・ポイント
だしがしっかり効いていると、調味料が少なくても奥深い本格的な味わいになります。減塩効果もありますよ。冷蔵庫に残っている野菜やソーセージ、ベーコンなど入てもOK！
裏ワザ★カップラーメンを昆布だしで作ると…うま味がアップしますよ！
リアクション
レシピ作者
だしを知るとおいしい〜だしの教室ねこまんま✤元かつお節屋さんのだし教室✤おいしいの理由はおだしです✤慌ただしい日々だけど身体に優しいごはんを作りたい✤おだしで幸せのひと皿を作りましょう✤むずかしいことは一切なし
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