牛肉とセロリのオイスター炒め
花椿亭 @cook_40193780
ごはんがすすむこと間違いナシです！
このレシピの生い立ち
セロリが大好きな我が家。セロリのメニューを考案して大分増えました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼肉用牛肉は１枚を3～4等分にそぎ切りにする。下味用調味料を揉みこみ、10分ほどおいてから片栗粉をまぶす。
- 2
セロリは茎の部分は幅5mm、長さ4cmの斜め切り、葉の部分は5cmのざく切りにする。
にんにくは薄切りにする。 - 3
油を入れたフライパンを弱めの中火で温め、香りがでるまでにんにくを炒める。
- 4
強めの中火にし、肉を香ばしい色まで焼く。さらにセロリを入れてざっくり混ぜる。
- 5
調味料をまわし入れて、水分がとんだところで出来上がりです！
コツ・ポイント
セロリは基本 生でも食べれますので、あまり炒め過ぎないようにしてくださいね。
にんにくの焦げが気になる方は、炒めた段階で一度お皿に移し、最後に混ぜると良いと思います。
リアクション
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