レモン風味の夏野菜炒め

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食欲がなくなる暑さは、レモン風味でのりきります。
夏野菜炒めもレモンを絞ってさっぱり!

このレシピの生い立ち
ササっと野菜炒め。暑さで食欲が減退しているので,レモン風味にして,食欲アップです。

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材料

  1. パプリカ赤、黄色 各半分
  2. しめじ 1パック
  3. ピーマン 3個
  4. ぬちまーす塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. レモン 1/4こ個
  7. オリーブオイル 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    パプリカとピーマンを縦2センチ幅くらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き,パプリカとピーマンを炒めます。

  3. 3

    2にしめじを加え,全体がしんなりしていたら,ぬちまーす塩と胡椒をかけて出来上がり。

  4. 4

    くし形にレモンを切り,食べる時にレモンを絞ります。

  5. 5

    肉詰めゴーヤに添えて,肉とお野菜いただきます!

  6. 6

    肉詰めゴーヤの作り方はこちら↓
    レシピID : 20359613

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元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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