鮭とじゃがいものソテー

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やままめし
やままめし @cook_40063682

ほくほくじゃがいもとしっとり鮭の相性が絶妙なソテーです。晩ご飯やこれからのバーベキューなどにいかがしょうか^^
このレシピの生い立ち
鮭のソテーだけでは少しもの寂しい感じ。じゃがバターって美味しいし、一緒にいれちゃえ！ という感じでできました^^

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材料

1人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. 鮭 1〜2匹
  4. オリーブオイル 少量
  5. バター 大さじ1
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大、玉ねぎは5ミリの厚さで切ります。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、時間短縮のため電子レンジで温めます。
    玉ねぎは800Wで2分、じゃがいもは5分がいい感じになります！

  3. 3

    じゃがいもと玉ねぎを温めている間に鮭を一口大に切り、小麦粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもと玉ねぎを炒めます。

  5. 5

    鮭とバターを入れ更に炒めます。

  6. 6

    フライパンに蓋をして中火で1分間蒸し焼きにし、塩コショウで味を調えたら完成です！

  7. 7

    パセリなどお好みで♪

コツ・ポイント

屋内で調理できる際は耐熱容器に入れてあたため時間短縮することです！
これだけでだいぶ時間が変わるのでおすすめです！

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レシピ作者

やままめし
やままめし @cook_40063682
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レシピ公開は遅いですがあまりの食材を使って色々考えて料理をつくっています。感想など聞かせていただけると嬉しいです( ˆ ˆ )" 毎日おいしい、毎日たのしい "
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