枝豆の茹で方
レッド⁂ @cook_40102230
夏のおつまみ定番！ビールのお伴！！その名は「枝豆」( ｀ー´)ノ
このレシピの生い立ち
シンプルですが、奥深く、毎年祈るように枝豆を湯がきます。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆をハサミで切り、ザルにあけて水できれいに洗います。
- 2
大さじ1の塩を枝豆に振り、よく揉んで全体的に馴染ませておきます。
- 3
お湯を沸かします。大さじ1の塩をお鍋に入れ、沸騰後に塩をつけたままの枝豆を一気に投入。（強火）
- 4
つまみ食いしながら、お好みの固さで。我が家はやや柔らかめが好きなので、6～7分。
最後に仕上げ用お塩をお好みで。
コツ・ポイント
買ったら、すぐに作りましょう！！ハサミでカットした部分から塩の味が入るのでカット大事です。枝豆は沸騰後にお湯へ投入。
ザルにあげた後、ちょいっと塩振って下さい。
塩分気になりますが発色が良くなるのとお酒のおつまみなので、お塩は惜しみません。
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