【作り置き】舞茸とこんにゃくのだし煮

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sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝⭐︎寝かせておくと味が染みて美味しくなるので、作り置きにぴったりです！ダイエット効果もあります（コツ参照）

このレシピの生い立ち
舞茸をこんにゃくと煮たら美味しそうだなと思って、作ってみました♪

※2018/09/04トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。

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材料

作りやすい分量
  1. 舞茸 1pack（80g）
  2. 板こんにゃく 1丁（400g）
  3. 白だし 40ml
  4. 水 400ml
  5. 酒 大さじ1杯
  6. 塩 小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    こんにゃくをスプーン（手）で一口大に契り、鍋に湯を沸かし熱湯で約1分茹でてザルに上げておく

  2. 2

    舞茸は食べやすい大きさに割いておく

  3. 3

    食材を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして30分煮込む

  4. 4

    器に盛り付けたら、出来上がり！

  5. 5

    冷めたら保存容器に移し、冷蔵庫で寝かせておいたら、味しみしみで、より美味しくなりなす♬

  6. 6

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  7. 7

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  10. 10

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コツ・ポイント

こんにゃくを下茹でしておくと、味が染み込みやすくなります！

舞茸には「MXフラクション」という脂肪分解を促進する成分が含まれており、30分煮込むと効果を発揮します。ダイエット効果を期待するなら、成分が溶け出た煮汁ごと摂取して下さいね♬

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レシピ作者

sachi825
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