大根とこんにゃくの煮物【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】昔ながらの懐かしい煮物は、ホッとする美味しさ。作り置きも可能で、お弁当のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
わが家で良く作る煮物をレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき短冊切りにする。板こんにゃくは洗って6〜8mm幅に切り、真ん中に切り込みを入れ手綱にする。
- 2
さつま揚げは細切りにする。●を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを中火で熱し、フライパンが温まったら手綱こんにゃくを入れて乾いた音になるまで乾煎りにする。
- 4
乾いた音になったらサラダ油、大根、さつま揚げを加え中火で大根がしんなりするまで炒める。
- 5
大根がしんなりしたら、●を加え沸騰したら落し蓋をして中火で10分ほど煮る。
- 6
10分煮たら落し蓋を取り強火にして、煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。
- 7
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 大根煮物」と検索すると動画へいけます
-
コツ・ポイント
・大根がしんなりするまで炒める事で、味に深みが出て調味料の染み込みが良くなります。
・最後に強火で煮詰める事で、少ない調味料でも味が濃くなり具材への染み込みが良くなります
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
リアクション
似たレシピ
鶏大根の甘辛煮【作り置き】
大根に鶏肉の旨味がしみしみでやわらかく、ホッとするおいしさ！！作り置きも可能なのでお弁当のおかずにも大変おすすめです。地味なおかずほどご飯が進みますね(^^♪
鶏ごぼうとこんにゃくの煮物【作り置き】
それぞれの具材にしっかりと味が染み込み、ほっとする家庭料理の定番おかずです。作り置きも可能なのでお弁当のおかずにおすすめ
大根と鶏肉とこんにゃくのめんつゆ煮
ホッとする味です。
豚ひき肉とじゃがいもの煮物【作り置き】
じゃがいもには味がしっかり染み込み、ホックホクでホッとする味わい。作り置きも可能なので常備しておくと何かと助かりますよ。
大根とさつま揚げのおでん風サッと煮
簡単だけど，体がホッとする味。おでん風煮の紹介です。ゆふにぴったりの一品です。
大根の煮物
ホッとするよぉな煮物です♡
さつま揚げと切り昆布の煮物【作り置き】
ヘルシーでカラダにやさしい、昔ながらの副菜おかず。冷凍保存も可能なので、たくさん作って冷凍ストックしておくと便利です。
切り干し大根・ゴボウ・ニンジンの煮物
栄養◎のホッとする一品です。作り置きにもピッタリ！
こんにゃくの甘辛煮
お弁当の作り置きに。一味唐辛子でピリ辛にすると美味しいです。
しばみこちゃん 
さつま揚げと大根の煮物
15/2/22話題入り有難う、冬には大根の煮物がいいですよね、さつま揚げと一緒に煮てみました、昔ながらの煮物です
がんもと大根とこんにゃくの煮物♪
美味しいがんもを見つけて煮物しにたらとっても美味しくできました。素朴でホッとする煮物です。
大根とこんにゃく煮
お弁当のおかずレシピコンテストに投稿するためにレシピアップしました。煮物も満腹になります。
こんにゃくのゴマあえ煮
レシピID : 19676439アレンジで、すりゴマを足して煮てみました。お弁当のおかずにピッタリ。
【作り置き】舞茸とこんにゃくのだし煮
話題入り感謝⭐︎寝かせておくと味が染みて美味しくなるので、作り置きにぴったりです！ダイエット効果もあります（コツ参照）
根菜と鶏肉とこんにゃくの煮物
出来たてでも冷めても美味しいホッとする和食メニューです。作り置きやお弁当にもピッタリですよ☆
大根とさつま揚げの煮物
懐かしい煮物です。さつま揚げが煮物を美味しくしてくれます。
作り置き☆切り干し大根の煮物
弱火でコトコト煮込むお馴染みのおかずです。日持ちするので作り置きにピッタリ♫
こんにゃくと大根の煮物
冷めても美味しい煮物♫お弁当のおかずとしてもおすすめです！
作り置き☆さつま揚げとししとうと煮物
ご飯がススム甘じょっぱい味付けです。たくさん作ってお弁当のおかずや作り置きにも◎
こんにゃくとごぼう天の甘辛煮
お弁当のおかずにもぴったり！甘辛くて美味しい一品です。
さつま揚げと大根のやさしい煮物
さつま揚げの旨みで大根を煮ただけのものです。シンプルだけどこれが美味しんです。もう一品、またお弁当のおかずにどうぞ‼
作り置き☆さつま揚げとこんにゃくの煮物
パパッと出来るので、「あと一品ほしい」って時に便利です(⑅•ᴗ•⑅)。お弁当のおかずにも◎
かぼちゃの煮物
昔ながらのホッとする味です。
簡単！めんつゆでさつま揚げと大根の煮物
昔ながらの簡単煮物。いろいろな種類のさつま揚げでどうぞ(^^)
簡単★厚揚げと大根の煮物
優しいお味でホッとする煮物^ ^季節の生麩を加えてね。
大根と竹輪のとろとろ煮【作り置き】
少し甘めで大根はとろとろにやわらかく、懐かしい味の煮物。冷めても食べやすいので、お弁当にオススメです。
大根竹輪こんにゃくの煮物
安い材料で煮物。
素朴で懐かしい味の♡大根の煮物
素朴で懐かしい味･･･ホッとするような、あっさり味の大根の煮物です♡調味料をあわせて大根を煮るだけ♡とっても簡単です♡
昔ながらの美味しさ☆こんにゃくの煮物
昔ながらのこんにゃくのシンプルな煮物。いつもながら、ほっとする美味しさです。
鶏もも肉と大根の照り煮
こってり甘めの煮汁で煮込んだ照り煮です。ご飯のおかずにもお弁当にも美味しくいただけます(*^^*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21624083
