納豆とろろうどん

フレッシュ卵卵
フレッシュ卵卵 @cook_40094303

夏にお勧め★栄養たっぷり!大葉をたっぷり入れるとあっさり食べれます♪
このレシピの生い立ち
栄養満点!!夏バテ防止にネバネバうどん★大葉がアクセントになります♪

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2玉
  2. 納豆 2パック
  3. 温泉たまご 2個
  4. 山芋 適量
  5. 大葉(千切り) 5枚
  6. ねぎ(小口切り) 適量
  7. ゴマ 少々
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 適量
  9. 粉末だし 少々
  10. 薄口醤油 少々

作り方

  1. 1

    1.冷凍うどんを茹でて、ザルにあげておく。

  2. 2

    2.大葉はカットして水にさらしておく。
    ねぎはカットしておく。

  3. 3

    3.山芋はすりおろし、粉末だしと薄口醤油を入れて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    4.①を器に盛り付け、③と納豆、温泉たまごをのせて、めんつゆをかける。

  5. 5

    5.④に②とゴマをトッピングすれば出来上がり。

コツ・ポイント

山芋と納豆、温泉たまごの相性はバツグンです★

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レシピ作者

フレッシュ卵卵
フレッシュ卵卵 @cook_40094303
に公開
簡単!美味しい!卵を使ったメニューをご紹介します♪愛媛県で、たまごの生産・製造・販売を行っている「JAえひめフレッシュフーズ株式会社」のページです。インスタグラム始めました♪ → @ja_ehime_freshfoods
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