シャキシャキレタスの卵とじ(中華風)

はじめてのつくれぽをする
ぐち子の千産千消
ぐち子の千産千消 @cook_40070185

時間勝負！食卓につく寸前調理がオススメ！
下ごしらえ5分、調理2分。あっという間に出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
大きなレタスをどうやって食べようかしら…
火を入れてもレタスのシャキシャキ感を失わず食べた〜い♪ならば、強火でチャオしちゃいましょう

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. レタス 4枚
  2. 卵 2個
  3. ごま油 大さじ1〜2
  4. 塩コショウ 少々
  5. オイスターソース 大さじ1〜2
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 仕上げ用ごま油 ひと回し

作り方

  1. 1

    レタスを洗い、芯の部分から縦半分に切る。(芯の部分はシャキシャキなので使います)

  2. 2

    向きを変えて1センチのザク切りにし、水を切っておく

  3. 3

    卵を溶き、塩コショウとマヨネーズを入れておく

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を入れ、油飛びに気をつけて、レタス投入する

  5. 5

    強火で1分炒めフライパンの片側に寄せ、マヨネーズ入り溶き卵を空いたところに流し込む

  6. 6

    ここでレタスと卵を混ぜ合わせ、オイスターソースを回しかけて器に盛る

  7. 7

    仕上げのごま油を回しかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ササっと作るには準備が大切。今回は中華風ですが、オイスターソースを麺つゆに変えると和っぽくなりますよ。仕上げのごま油はツヤと香りに必須です。お好みでレタスの量を増やしてみて下さい。レタスに塩コショウすると水分が出てくるので卵に塩コショウを

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぐち子の千産千消
ぐち子の千産千消 @cook_40070185
に公開
大学を卒業し即親元から離れてしまった貴女に、母の味を伝えたい…クックパッドなら貴女がいつでも母の味に出会える。貴女が何処にいても食べるのに困らないように。そして美味しいお料理の出来る人になってもらいたくて…応援してますよ、これからもずっと
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンカルボナーラ そう
  2. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  3. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  4. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  5. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  1. 簡単副菜　レンコンきんぴら Megmonica
  2. 普段のおかずが洋風に！イタリアンパン粉 Wabbit
  3. ガトーショコラ akinaco
  4. 塩にんにく味の肉じゃが！ ♪bird♪