ささっと!簡単!水菜の卵とじ^ ^

EBI★NAO
EBI★NAO @cook_40152547

時間がない日にぴったりな一品です^ ^
あっという間に出来ます!
このレシピの生い立ち
作る時間がなくサッと出来るものが食べたくて作りました!

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 水菜 1束
  3. みりん 適量(大さじ1弱)
  4. めんつゆ 4倍濃縮 (適量)

作り方

  1. 1

    卵をボウルに割りみりんを加え混ぜる。

  2. 2

    水菜を適当な大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにめんつゆを入れ一煮立ちさせる。煮立ったら弱火にし溶いた卵を加える。

  4. 4

    周りが少し固まってきたら水菜をサッと入れ軽く合わせる。

  5. 5

    器に盛り完成!

コツ・ポイント

卵を火にかけ過ぎてしまうと仕上がりが固くなります…
少し半熟位で火を止めると柔らかく仕上がります^ ^

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