くるみとさばの和風カレーそぼろ丼

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カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989

相性ピッタリのサバとカレー風味で合わせてご飯に乗せれば、夜食にも最適！
このレシピの生い立ち
くるみは低糖質でオメガ３脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪

公式ウェブサイトでは、他にもくるみレシピを紹介しています↓
https://www.californiakurumi.jp/recipe

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材料

2人分
  1. さば缶 １缶（190ｇ）
  2. 玉ねぎ 1/2個（100ｇ）
  3. 人参 1/4本（40ｇ）
  4. しょうが（すりおろし） 小さじ1
  5. くるみ（ロースト） 40ｇ
  6. 冷凍枝豆（さやから出して） 50粒
  7. カレー粉 小さじ１
  8. なたね油 小さじ２
  9. 温かいごはん 茶碗4杯分
  10. [A] みそ 大さじ１
  11. [A] みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    くるみは荒く刻む。玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。冷凍枝豆は解凍してさやから出す。

  2. 2

    フライパンになたね油を入れて中火にかけ、しょうが(すりおろし)と玉ねぎ、にんじんを炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら、カレー粉も加え1～2分炒める。

  4. 4

    さば缶(缶汁ごと)、Ａを加え、水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    くるみ、枝豆を加えてさっと混ぜる。ごはんにかける。

コツ・ポイント

受験生の脳活レシピ！
脳にとって重要な栄養素を含むブレインフードくるみを普段の食事に取り入れましょう★

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レシピ作者

カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989
に公開
カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら　　→　https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら　→　https://www.californiakurumi.jp/health
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