和風カレーそぼろ丼

jeii
jeii @cook_40128172

カレー粉がきいた夏にあった丼物
卵黄をくずせばまろやかな味わい
このレシピの生い立ち
普通のそぼろは面白くない

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材料

3人分
  1. 豚ひき肉 250g
  2. めんつゆ 大さじ8
  3. 大さじ3
  4. カレー粉 大さじ4
  5. 卵黄 3個
  6. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
    火が通ったら水、めんつゆ、カレー粉を入れて煮詰めます。

  2. 2

    汁気がなくなったら火を切ります。
    ネギを小口切りにします。
    器にごはんを入れてその上に豚ひき肉をかけます。

  3. 3

    卵黄をのせてねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

少ない食材で出来ること

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レシピ作者

jeii
jeii @cook_40128172
に公開
家事見習い
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