いかとセロリとしょうがの甘酢炒め

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

セロリとしょうがのさわやかな風味をさっぱりとしたお酢の味わいが引き立ます！素材の味を楽しめるシンプルな炒め物です♪
このレシピの生い立ち
しょうがと赤唐辛子を加えてピリッと刺激的に仕上げた、シャキシャキのセロリと柔らかないかの食感の組み合わせも楽しめる炒め物です♪食材を強火でサッと炒めれば完成だから短時間ですぐに作れて、あと一品欲しいときにとっても便利です！

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材料

2人分
  1. ミツカン　カンタン酢 大さじ2
  2. いか 150g
  3. セロリ 2本
  4. しょうが 20g
  5. 赤唐辛子 1本
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    今回は「ミツカン　カンタン酢」を使います。

  2. 2

    いかはひと口大に切り、格子状に切り込みを入れる。

  3. 3

    セロリは1cm幅の斜め切りにする。

  4. 4

    しょうがは千切り、赤唐辛子は種を取り除いて小口切りにする。

  5. 5

    フライパンにサラダ油、しょうが、赤唐辛子を入れて熱し、いか、セロリを加えて強火で炒める。

  6. 6

    いかの色が変わったら「カンタン酢」、塩を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

フライパンにいか、セロリを加えたら、強火で一気に炒めるのが、いかを柔らかく、そしてセロリを歯応えよく仕上げるポイントです！特にいかは、火を通しすぎると固くなってしまうので注意してください。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
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毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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