とろーりもちもち！じゃがいももち♡
タロいも @cook_40055562
居酒屋の味そのものです！旦那は居酒屋を越えたと言ってくれました(⌒▽⌒)笑
ぜひ、ジャガイモが沢山ある時に！
冷凍可能♡
このレシピの生い立ち
ポテト餅が食べたくて！
3回程作って、ようやく満足いきました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを切って、分量の塩小さじ2を入れて、水ひたひたで茹でる。
-
- 2
茹でたら、お湯を捨て、もう一度火にかけて少し水分を飛ばす。
-
- 3
砂糖、片栗粉、白玉粉、牛乳を入れて、マッシャーでよーく潰す！
味見て塩が足りなければ足す。
-
- 4
チーズを適当にちぎる。
ピザチーズでもできます(⌒▽⌒)
-
- 5
成型する。
ジャガイモ適量を取り真ん中をくぼませて、チーズを入れて包む。
団子を作る感じです。
-
- 6
☆割れ目のないように成型してください！
揚げている時に爆発しちゃいます☆ - 7
綺麗に丸くできたら、後はこのまま油で揚げるだけです(⌒▽⌒)
-
- 8
外はカリカリ、中はチーズがトロリ♡もっちもちでとっても美味しいです＼(^o^)／
バターと蜂蜜で召し上がれ！
-
- 9
今回使ったチーズはこれです。
とろけるスライスチーズでも美味しそうですね☆
-
コツ・ポイント
白玉粉はサラサラの粉の物を使って下さい。
今回私は粒状の物を使いましたが、ジャガイモと混ぜても粒が残ります。
揚げたら粒は無くなって、粉っぽさはなくなり美味しいのですが、
どうせ作るなら、綺麗に混ざって欲しいですよね(⌒▽⌒)笑
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レシピ作者
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